Đồi chè Tân Cương

Cách Hà Nội gần 100km, đồi chè Tân Cương là tên gọi quen thuộc của vùng chè đặc sản Tân Cương, tập trung chủ yếu ở 3 xã Tân Cương, Phúc Xuân, Phúc Trìu, với diện tích trồng chè trải rộng hơn 1.300ha.

Nơi đây không những nổi tiếng với sản phẩm chè ngon hảo hạng mà còn có cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, núi sông thơ mộng và gần với khu du lịch Hồ Núi Cốc, thuận tiện kết hợp tham quan trong chuyến du lịch Thái Nguyên. Đến đây, du khách sẽ được tận hưởng không khí trong lành, và thưởng thức những tách trà với màu nước xanh, mang vị thơm tự nhiên.

Đến với Thái Nguyên là đến với một vùng đất phong cảnh hữu tình, non xanh nước biếc, với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn mà bất cứ du khách nào có dịp trải nghiệm sẽ không thể quên được.
2832-st

NBD đã có gần 30 năm sống gần xã Tân Cương. Do thổ nhưỡng đặc biệt ở nơi đây đã cho đặc sản chè Tân Cương ngon nhất Việt Nam. Chè ở đây trồng, chăm, thu hái và chế biến đặc biệt sẽ cho ra sản phẩm đặc biệt. Chè pha đặc cắm tăm nhưng nước vẫn có màu trắng. Nhấp qua, 2 môi dính chặt. Uống vào họng có vị ngọt đặc biệt kéo dài đến mấy ngày. Ngày nay chè được sản xuất bằng máy móc, chất lượng thua xa ngày trước làm thủ công.
Cảm hứng trước vị ngon đặc biệt của chè Tân Cương, dưới bút danh Thái Thanh Tâm, người viết những dòng này đã viết 1 bài về chè Tân Cương như sau:

CHÈ THÁI SỊN

Chè Thái sịn
Sau làm lông
Pha nước trên trăm độ
Được chén trà trắng trong

Chè Thái sịn
Pha cắm tăm
Uống xong, nhấp miệng
Môi dính, nhấc khó khăn

Chè Thái sịn
Uống hôm nay
Họng hôm sau vẫn ngọt
Đầu óc sáng mấy ngày

Chè Thái sịn
Ung thư kinh
Nước tiểu trong hơn lọc
Nhiều bệnh biến khỏi mình

Chè Thái sịn
Ở Tân Cương (1)
Trồng ,chăm, sao đặc biệt
Cả đất trời đổ hương…

Tân Cương-Đồng Hỷ Thái Nguyên - 1999 - TTT

(1) Chè ngon nhất xứ Việt là chè Tân Cương, nay thuộc xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên.

+3