Con Sứa (C180)

Thời điểm hóa thạch: 505–0 triệu năm trước đây
TiềnЄЄOSDCPTJKPgNQ
Cambrian – Recent
Jelly Monterey.jpg
Sứa biển Thái Bình Dương, Chrysaora quinquecirrha
Phân loại khoa học
Giới (regnum) Animalia
Ngành (phylum) Cnidaria
Phân ngành (subphylum) Medusozoa
Lớp (class) Scyphozoa
Goette, 1887
Các bộ
Byroniida
Conulariida
Coronatae
Semaeostomeae
Sứa (danh pháp: Scyphozoa) là 1 lớp nhuyễn thể, thân mềm, sống ở môi trường nước, thuộc giới động vật, ngành Thích ty bào (Cnidaria). Sứa và thủy tức có cấu tạo chung giống nhau, nhưng sứa thích nghi với đời sống di chuyển ở biển. Khi di chuyển, sứa co bóp dù, đẩy nước qua lỗ miệng và tiến về phía ngược lại. Tua miệng một số loài sứa gây ngứa, có khi gây bỏng da.

Họ hàng
Có một số sinh vật tương cận như loài này cũng được coi là sứa, trong đó có thể kể đến loài Physalia physalis. Râu của nó là hiểm họa cho người tắm biển.

Sứa trong ẩm thực
Một số loại sứa có thể được sử dụng làm các món ăn. Thông thường phần thân sứa được sơ chế bằng cách cắt, ngâm trong bể nước muối để giữ nước. Khi chế biến sứa được ngâm nước lạnh vài giờ cho nhạt bớt, và có thể sử dụng các món như bún sứa, nộm sứa. Tại Hà Nội, Việt Nam có những cửa hàng bán món sứa xắt miếng ăn với đậu phụ chiên vàng, dừa nạo, rau sống và chấm mắm tôm vắt chanh ớt.

Hình ảnh:
A12: Sứa 7 màu. A13: Sứa huỳnh quang.A14: Sứa dị dạng.A15: Sứa khổng lồ. A16: Sứa xanh.A17: Sứa tím, mới thấy 1 con duy nhất ở Úc.

+13